冷藏庫總平面布置應(yīng)結(jié)合城市區(qū)域規(guī)劃，庫址的地形、地質(zhì)，生產(chǎn)作業(yè)流程，以及衛(wèi)生防護(hù)、防火規(guī)定等要求研究確定。在滿足和節(jié)約用地的原則下，力求做到各建(構(gòu))筑物的布置緊湊合理，交通運輸方便，有利于施工操作和便于生產(chǎn)管理。生產(chǎn)、生活建筑，力求避免不規(guī)則的建筑外形，有條件的應(yīng)盡量合并修建。在土地不足或占用農(nóng)髑較多時，應(yīng)修建樓房。庫區(qū)各建筑物應(yīng)按使用性質(zhì)和衛(wèi)生防護(hù)的要求分區(qū)。生產(chǎn)性冷庫庫區(qū)各建(構(gòu))筑物的衛(wèi)生防護(hù)距離，應(yīng)結(jié)合實際情況確定。生產(chǎn)性低溫冷庫的原料區(qū)、鍋爐房、煤場、污水處理應(yīng)布置在保鮮庫、各生產(chǎn)車間及行政福利區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)。庫職工住宅區(qū)應(yīng)盡量與庫區(qū)分開建設(shè)，并且應(yīng)布置在屠宰車間及原料的上風(fēng)地帶。職工住宅與原料區(qū)的衛(wèi)生防護(hù)距離宜不小于70米。小型冷庫不受這種限制。